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Juan Pozo de Inkawazy Perú Delivery, prepara un plato peruano con muslos de pollo, cebolla, zanahoria, pimiento rojo y cilantro.
El chef sugiere usar cebolla blanca menos picante y mezclar el pimiento rojo con agua para hacer la base.
El pollo se sazona, se fríe y se reserva, mientras que la sartén se usa para saltear cebollas, zanahorias y judías verdes.
El plato se adorna con las julianas de pimiento rojo reservadas y el cilantro. El pollo se cocina en una mezcla de cilantro, cebolla y pimentón, lo que crea un aroma maravilloso.
Se deja el plato sin tapar para que los sabores se evaporen por completo y se reduzca el líquido a la mitad.
Ingredientes:
– 1 cebolla mediana
– 1 zanahoria pequeña
– 1 pimentón rojo
– 4 perniles de pollo
– Cilantro al gusto
– Sal y pimienta al gusto
