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Café Americano

El café americano es una bebida que se prepara diluyendo un espresso con agua caliente. El resultado es una taza de café más suave y ligera que cualquier otra variedad, de sabor más dulce y con menor cantidad de cafeína. La preparación del café americano puede variar dependiendo de la intensidad del espresso y de la proporción de agua que se le añade. Algunos baristas recomiendan aplicar una proporción 1:2 de espresso y agua. Otros sugieren preparar el espresso y luego agregar agua que no supere una temperatura de 75 °C. También es posible preparar el espresso con la máquina y dejar caer la extracción en la taza ya con el agua servida...

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