Minuto30 Play

Espaguetis en salsa verde

El chef prepara el plato peruano cocinando espaguetis e incorporando espinacas y albahaca. La salsa se elabora con ají panca, una especia tradicional peruana que requiere remojo durante la noche antes de su uso. El chef licua la especia con agua y la remueve hasta lograr el picante deseado. La pasta cocida se mezcla con la salsa y se añade salsa de soja como fuente de proteínas. El pollo se cocina por separado y se sirve con el plato. El chef decora los espaguetis verdes terminados con queso parmesano y presenta. Ingredientes: – 250gr. de espaguetis. – 1/2 pechuga de pollo. – Hojas de laurel – 1 cebolla blanca. – 100gr. de albahaca. – 100gr. de espinaca. – Ají panca. – 2 o 3 cucharaditas de leche en polvo. – Salsa de soya. – 7 galletas de soda. – Sal ajinomoto o sal china. – Pimienta al gusto. – Aceite de oliva. – 1 taza de leche.

Videos más recientes

Con la tecnología de Laooz Studios