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Morcilla con tocineta

Jacobo de León, el chef, muestra un enfoque distintivo de una receta tradicional de morcilla (morcilla) de León, España, con influencias colombianas. El plato incluye morcillas, limón, ajo, pimentón, tomate, aguacate, cilantro y cebolla morada. El chef cocina las morcillas en una sartén durante 15 minutos y crea una salsa con tomate, aguacate, ajo, cebolla y pimentón. Después de enfriar, las morcillas se rellenan con la sabrosa salsa y el plato se sirve con ella a un lado.

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